Nakon dva meseca deca su se vratila sa mora, a prva stanica je uvek poseta baki i dedi. Baka nas je odmah pozvala da krenemo za njom u dvorište..."Dođite brzo, da vidite Milenin paradajz!"
Kakav sad paradajz? - pomislih, i kako to *Milenin*?
I onda se setim...Moja lepotuška je od gužve majskog poljoprivrednog sajma spasila rasad paradajza i lubenice. Lepo je svoju zamisao izložila dedi, a on prosledio baki da treba među cvećem !!! naći nešto mesta za mini povrtnjak. Baka se pitala gde da ga udene, a Milena je potpuno verovala da će njena sadnja uroditi plodom.
I stvarno - narastao lep domaći paradajz, jedinac, blažen među ružama ( lubenice niko ne spominje, valjda nisu umele tu da se stisnu ). Lepo izgleda i osvaja ukusom. I miriše lepo, nekako kao pre, nekako toplo...kao moja baka i ja, kao Milena i njena baka...
Svi piljimo u njega kao da je nikao čarobni pasulj. U frižideru ga držimo odvojeno od onog sasvim običnog paradajza, da neko ne bi pomešao PRAVI i ONAJ, i spremamo male gozbe od njega. Znamo da se i to uskoro završava... Al´ samo do sledećeg proleća, kada ćemo posejati sačuvano seme.I tako mu nema kraja...
Namaz od paradajza i badema
200g paradajza (mesnati deo) ili gotova pulpa iz konzerve
100g pečenih badema
1 čen belog luka
malo ljute papričice
peršunov list
kašičica maslinovog ulja
so, biber
Najbolje je koristiti gotovu pulpu iz konzerve, jer je optimalne gustine i ne mora se kuvati. Ako ne, onda mesnati deo paradajza iseckati na kockice i prokrčkati na malo maslinovog ulja da se ukuva i zgusne.
U blenderu prvo izmiksati pečene bademe, a zatim dodati kašu od paradajza, narendan čen belog luka, začine i sve opet u blenderu sjediniti. Ako je smesa suviše retka (što zavisi od vrste paradajza), dodati još mlevenih badema ( ili nekih semenki). Idealno uz grilovane tikvice i raženi beskvasni hleb :)
Uživajte!
Kakav sad paradajz? - pomislih, i kako to *Milenin*?
I onda se setim...Moja lepotuška je od gužve majskog poljoprivrednog sajma spasila rasad paradajza i lubenice. Lepo je svoju zamisao izložila dedi, a on prosledio baki da treba među cvećem !!! naći nešto mesta za mini povrtnjak. Baka se pitala gde da ga udene, a Milena je potpuno verovala da će njena sadnja uroditi plodom.
I stvarno - narastao lep domaći paradajz, jedinac, blažen među ružama ( lubenice niko ne spominje, valjda nisu umele tu da se stisnu ). Lepo izgleda i osvaja ukusom. I miriše lepo, nekako kao pre, nekako toplo...kao moja baka i ja, kao Milena i njena baka...
Svi piljimo u njega kao da je nikao čarobni pasulj. U frižideru ga držimo odvojeno od onog sasvim običnog paradajza, da neko ne bi pomešao PRAVI i ONAJ, i spremamo male gozbe od njega. Znamo da se i to uskoro završava... Al´ samo do sledećeg proleća, kada ćemo posejati sačuvano seme.I tako mu nema kraja...
Namaz od paradajza i badema
200g paradajza (mesnati deo) ili gotova pulpa iz konzerve
100g pečenih badema
1 čen belog luka
malo ljute papričice
peršunov list
kašičica maslinovog ulja
so, biber
Najbolje je koristiti gotovu pulpu iz konzerve, jer je optimalne gustine i ne mora se kuvati. Ako ne, onda mesnati deo paradajza iseckati na kockice i prokrčkati na malo maslinovog ulja da se ukuva i zgusne.
U blenderu prvo izmiksati pečene bademe, a zatim dodati kašu od paradajza, narendan čen belog luka, začine i sve opet u blenderu sjediniti. Ako je smesa suviše retka (što zavisi od vrste paradajza), dodati još mlevenih badema ( ili nekih semenki). Idealno uz grilovane tikvice i raženi beskvasni hleb :)
Uživajte!