Moja ljubav je sigurno ojačana
time što je mama uvek imala neko skriveno mesto u kredencu gde ih je čuvala od
nas. Dobijali smo od veoma važnih gostiju na poklon one fine švajcarske, nemačke,
austrijske...nedostojne halapljivog prožderavanja. Čokolade su mamino vešto
skrivano blago, a meni i bratu izazov, detektivska igra, pentranje na stolice, čeprkanje
po policama i najslađi plen.
A tek bombonjere koje se
prosleđuju, obiđu celu rodbinu, prijatelje i opet završe na početnoj poziciji
isteklog roka, pobelele od stajanja...kao u knjizi " kod kuće je
najgore" Efraima Kišona. Smešni smo !
Uopšte ne razumem to odlaganje
zadovoljstva. Možda je još tada u meni začeta ideja da ako imaš priliku da uživaš,
onda uživaj u tom trenutku i budi svestan svog zadovoljstva tako što ćeš
ispustiti jedno dugačko mmmmmmm :) Danas kod mene nema šteka, čokolada se
omiriše, pojede odmah, i nema je više.
Za nezaborav imam jedno čokoladno jutro,
kad me probudilo neko žuljanje. Naravno, nisam princeza na zrnu graška, ja sam
te noći odmesečarila po jedno parče i spavala sa čokoladom !!! Kao dokaz
slatkog greha ostali su moje mirišljave ruke, kosa, lice i lešnici koji
bude :) :) i malko ljubomoran žmu :) |
| IGRA KAKAO PRAHA |
Jedino što čuvam su moja kakao zrna!
Imam ih nekoliko ljubaznošću Eugena, radionice gde se
ručno, gotovo filigranski, izrađuju najfinije čokoladice.
Volim da mislim da posedujem
najstariju i najređu vrstu - kriolo, ali ne potcenjujem forestero i trinitario.
Povremeno uzmem jedno zrno, smrvim
ga pod prstima, da prodiše, da zamiriše...taj miris nosi daleko, do asteka,
maja , njihovih rituala i gorke vode sa vanilom i čilijem.
Upravo ta gorčina je čudo ! Samo
jedna kockica crne čokolade priča svoju priču dok se otapa polako, obuzima
nepce, traži da žmurim i zamišljam nešto lepo...
 |
| DRAGOCENA KAKAO ZRNA |
A kada nabavim moju omiljenu belgijsku čokoladu,
prvo je izlomim na nezgrapne komade i samo je gledam...
Onda je istopim, obradujem prstihvatom čilija i narendanom narandžinom koricom i pravim čokoladne dukate.
Pozovem devojke, pijemo gorke likere, pričamo ženske priče, sladimo se dukatima, a društvo nam prave Johnny Depp & Juliette Binoche.
Čokolada ... Uživanje ...ljubav...
