Pakuj jaja, pravac more !

Za put se pakujem brzo i lako. Iako nas je petoro, dovoljno je samo jedno „ajmo“ da se nasumice izabrane stvari potrpaju i krećemo... Pa šta i ako sam zaboravila omiljene farmerke, a ponela majcu koje se ne slaže ama baš ni sa čim u koferu?! Nije bitna ni vremenska prognoza jer everywhere we go, always take the weather with us. Ovog puta nije baš bilo tako, ali sam potpuno ignorisala meteorološke termine i pojave. Suština je u samom putovanju, novim predelima, alternativnim putanjama, ponovnom susretu sa dragim ljudima ili upoznavanju novih koji postaju dragi.  Na jednoj kamp kućici sam pročitala "Life is not measured by the number of breaths we take but by the moments that take our breath away (Hilary Cooper). I to je to.

Ovog puta Saša je rekao -  PRAVAC MORE !

 Sutomore je, kao i Novi Sad, naš dom koji volimo. Samo što ima more, više neba, više se gušta i valja se autohtoni  humor.Odličan humor :):):)  

POGLED SA NAŠE TERASE

 Pravim se važna jer koristim domaće maslinovo ulje. Mislim stvarano domaće,  jer Sašini roditelji veoma predano održavaju svoje masline i prave hladno ceđeno ulje. Zovem ga zlatno ulje i volim ga zato što izmami ono najbolje iz hrane.

JUTARNJA SALATA U BAKINOM PLEHANOM TANJIRU

U frižideru su samonikle šparoge, rukola, domaća jaja i  slaninica. To je dovoljno za varijaciju na temu recepta za slani tart koji sam pre dve godine našla u Sensi.

Volim da ga pravim, gledam, mirišem i jedem... 

Testo - 125g putera, 2 jaja,  3 kašike kisele pavlake,  250g brašna, ½ praška za pecivo, ½ kašičice soli. Finu mekanu masu ostaviti u frižideru 1h pokrivenu providnom folijom. 

Nadev -  na maslinovom ulju kratko  propržiti praziluk, pančetu, pršutu, crvenu papriku, blitvu i blago prokuvane šparoge.Nisam merila ove sastojke jer uglavnom  kuvam spontano i intuitivno ( osim kad su u pitanju torte i kolači ). Dodati prohlađenu smesu iz tiganja u prethodno izmešanih 250ml neutralne pavlake, 2 jaja, so, biber, muskantni orah i sve sjediniti. Podloga od testa ide u podmazan kalup od 25cm, prelije se nadevom i peče 40min na 160^oC.

Ove godine, zahvaljujući mom drugu Boletu koji je vrsni poznavalac svih tezgi na Kalenić pijaci, imamo jaja sa belom ljuskom. Jaja su se baš naputovala...Beograd, Novi Sad, Sutomore. Usput se nisu polomila, pa su zaslužila da iz bele pređu u neke nežne pastelne boje.

Divno nam je ovde...

Šaljem veeeliki morski pozdrav :) :) :)